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为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

admin 1个月前 ( 06-04 ) 14 抢沙发
为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了摘要: 原标题:为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了 推荐语:大蒜是我们经常用到的一道调味品,蒜香味做出来的菜品...
原标题:为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

推荐语:大蒜是我们经常用到的一道调味品,蒜香味做出来的菜品一直都受到很多人的欢迎,我们炒菜的时候有时候不加蒜感觉出不来香味。并且在吃火锅时候做出来的蒜泥或者腌制的腊八蒜,也都是大蒜做出来的。

小时候并不喜欢吃大蒜,不注意吃到大蒜的时候,感觉很不好,那时候不明白为什么妈妈炒菜总要放大蒜,后来自己成家做饭了,才知道其中的原因,大蒜是做菜时必不可少的一种调味品,很多时候都要用到,有大蒜做出来的菜更香,因此现在的我,也会经常买大蒜备在家中,几乎每天都会用到。

为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

一开始买大蒜总遇到这样一个问题,买回家的大蒜放几天就发芽,而超市里大蒜那么多怎么就没见发芽呢?这个问题估计你也很困惑,现在我弄明白了,所以我会将这个问题的答案告诉你,并告诉你在家储存大蒜的方法,这样一来不怕大蒜再发芽,这方面知识,我相信你能用得上,快看看吧。

最近超市里有新蒜,有老蒜,有散称的,有网兜装好的,不管是哪种大蒜,看上去都很不错,找不到一个发芽的,还有很浓郁的蒜香味,为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?原因是这样!看完就懂了!

为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

超市里的大蒜都是大批量的,摆出来一部分,剩下的一直存放在专门的冷藏室或者冷库,这种低温的环境,不利于大蒜发芽,而家里并没有这样的条件,厨房里温度比家里任何地方温度都要高,当做菜的时候,不管是炒、炖、蒸等烹饪方式,都会给厨房带来更高的温度,所以厨房里温度高,又很潮湿,放在厨房里的大蒜自然就会发芽了,超市里的大蒜都是从寒冷、干燥的环境取出来的大蒜,这样的储存方式,导致超市里的大蒜不会发芽。

为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

另外超市里柜台上售卖的大蒜,它们的环境也很好,因为超市里夏天温度高的时候,会开空调,温度非常低,大蒜又没有接触火源、水分等,大蒜一直处于干燥的状态,而且空气流通,这样的环境下,大蒜也不容易发芽,还有不断有人购买,又上新,我们见到的大蒜就不会有发芽的。

很多人买大蒜都是这么做的,买的时候挑选几个不错的,买回家后,不会将大蒜取出来,买的时候什么样,放家里还是什么样,用的时候,取出一个,别的大蒜随意的放在厨房里,有的时候正在做菜,手上并不干燥,还可能有水分就去取大蒜,这样的话大蒜内就有了水分,大蒜又在袋子里闷着,所以大蒜没放几天就会发芽。我们处置不当,环境差,造成了大蒜还没用完就发芽,要么坏掉,有些可惜。

为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

那么我们到底怎么储存大蒜呢?需要这么做:

首先我们要将大蒜和一些潮湿的蔬菜,或者潮湿的环境隔离开,选择一个干净、干燥、通风的环境,这样就不利于大蒜发芽了,很多人买回来的大蒜爱放在灶台旁边,或者案板下面,也有人直接放在厨房地面上,这样做都不对,大蒜很容易变潮发芽的。

为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

将新买的大蒜取出来放在阳台晾干,表面没有水分了,就可以延长保存时间,晾干后,将大蒜用面巾纸一个个包起来,装进密封袋中,再将密封好的大蒜放冰箱冷藏,这样做就可以给大蒜营造了一个干燥又低温的环境,大蒜不会发芽,当然了这个方法适合大蒜量比较少好的情况。

如果买的大蒜量比较多的,我们可以这么做,用一些盐和一些花椒放入锅中,开小火炒热,再放凉后,用纸巾包起来,和晾干后的大蒜放在一起,这样大蒜也不会发芽,还能保存很久。

为什么买回家的大蒜容易发芽,而超市里的不会发芽?看完就懂了

另外买的是网兜大蒜的话,可以将网兜悬挂起来,也可以将散装大蒜装进网兜中,悬挂在通风处,离灶台远一些,这样大蒜也不发芽,也可以将大蒜串联起来再悬挂,这样做也很不错。

大家可以选一种保存大蒜的方式,相信用正确的储存方式,家里的大蒜也不会发芽腐烂,快试试看吧。

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