本文作者:admin

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

admin 2周前 ( 09-12 03:48 ) 9 抢沙发
超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!摘要: 原标题:超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了! [香菇莲藕炖排骨] 原料:排骨、香菇、莲藕、姜、料酒、酱...
原标题:超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

[香菇莲藕炖排骨]

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

原料:排骨、香菇、莲藕、姜、料酒、酱油、蚝油。

1.香菇提前取出浸泡,去掉尾部的蒂,莲藕去皮切小块,排骨洗净砍断焯水。

2.热锅,放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,加入料酒。

3.加入酱油蚝油小火翻炒至香,倒入清水拌匀转大火,加入莲藕拌匀。

4.倒入香菇,盖上盖子焖煮半小时即可出锅。

红烧狮子头

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

原料:猪肉馅荸荠、鸡蛋、盐巴葱花、玉米淀粉蚝油、胡椒粉白糖、生抽、 黄酒

1.荸荠洗净备用

2.猪肉剁碎后加入荸荠和一颗鸡蛋,搅拌均匀

展开全文

3.加入葱花、盐巴和淀粉

4.朝一个方向搅拌上劲

5.油烧至八分热的时候,放入做好的肉丸子

6.炸至金黄即可捞出

7.另取一锅,倒入丸子,加入适量水大火烧开,改小火焖烧约12分钟,白糖,胡椒粉,蚝油,酱油,黄酒,烧至汤汁快收干,最后用水淀粉勾芡盛出

8.西兰花焯水烫熟,围在盘子边上就行了

[韭菜豆干]

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

原料:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油。

1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。

2.豆干用温水冲洗两边后切丝。

3.彩椒洗净去籽切丝。

4.老姜切丝

5.平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。

6.放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。

7.下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。

8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅。

[蒜香鸡翅]

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

1、取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;

2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;

3、大蒜切末;

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;

5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;

6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

【韭菜烧带鱼】

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

原料:带鱼、韭菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖

【鲜菇西兰花】

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

原料:西兰花、香菇、胡萝卜、盐、酱油、胡椒粉

1、将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。

2、锅中再放油烧热,依次放入香菇、西兰花、少许胡萝卜、盐、少许酱油,胡椒粉,炒匀出锅即成。

【枣香肉】

超级美味的几道家常菜,上桌分分钟就光盘了,味道好极了!

原料:猪脚 (160g)调料红枣 (100g)白莲子 (20g)五爪金龙 (10g)盐 (5g)冰糖 (5g)白糖 (20g)味极鲜 (5g)叉烧酱 (5g)生粉 (5g)

1、准备好所有食材并洗净备用;

2、把猪脚去掉骨头,取其筋肉部分备用;

3、热锅下油,把白糖小火炒成微黄的糖胶,加入700ml清水

4、倒入猪脚肉及所有的配料、调味料大火煮沸转中火慢慢煮至30分钟;

5、30分钟后,取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开;

6、待猪脚肉稍凉,改刀切件摆入碗中(猪皮紧贴碗壁)依次填满成扣,接着将汤汁加入碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟;

7、10分钟后将扣碗取出,倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子点缀

8、装盘完成后淋上汤汁即可(亦可利用汤汁勾薄芡淋上)。

免责声明: 图文源自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知删除。

阅读
分享

发表评论

快捷回复:

评论列表 (暂无评论,9人围观)参与讨论

还没有评论,来说两句吧...