本文作者:admin

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

admin 1周前 ( 09-17 03:52 ) 4 抢沙发
红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗摘要: 原标题:红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗 红烧鱼 配料: 鲳鱼 1条、酸萝卜 1/4个、柿子椒 1...
原标题:
红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

红烧鱼

配料:

鲳鱼 1条、酸萝卜 1/4个、柿子椒 1个 、植物油 5大勺、老姜 1块、仔姜 1块、蒜 1个、干辣椒 10个、花椒 2小勺、精盐 2勺、郫县豆瓣酱 3勺、酱油 4勺、香醋 3勺、料酒 2勺、淀粉 5勺

烹饪步骤:

1.备好食材:镜鱼,酸萝卜,青椒,老姜,仔姜,大蒜,干辣椒,花椒;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

2.镜鱼剖洗干净,斩块;酸萝卜、老姜、仔姜、青椒洗净后,切丝;大蒜对半剖开;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

展开全文

3.鱼块用适量盐、料酒腌制均匀后,再用适量淀粉抓匀;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

4.炒锅烧热,倒入适量植物油; 关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食,油量需比平常炒菜多一些;油锅烧热后,放入鱼块,转中小火;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

5.鱼块炸至金黄捞出;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

6.锅里留底油,放入干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱炒香;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

7.放入酸萝卜丝、老姜丝、大蒜,继续翻炒;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

8.倒入适量清水;调入适量酱油、香醋,大火烧开;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

9.汤汁烧出香味后,放入鱼块,继续煮;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

10.放入青椒丝、仔姜丝,煮30秒;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

11.食材煮熟后,调入适量盐,再调入水淀粉收汁,即可关火;

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

12.【红烧鱼】做好啦。

红烧鱼的做法,学会这技巧一点不腥,配上米饭吃三碗

免责声明: 图文源自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知删除。

阅读
分享

发表评论

快捷回复:

评论列表 (暂无评论,4人围观)参与讨论

还没有评论,来说两句吧...