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2020.11.18:白菜豆腐保平安

admin 1周前 ( 11-19 03:43 ) 8 抢沙发
2020.11.18:白菜豆腐保平安摘要: 原标题:2020.11.18:白菜豆腐保平安 昨天Bobo大夫给我做了针灸,感觉效果挺明显的,晚上后腰处就有些发热,左膝也是热...
原标题:
2020.11.18:白菜豆腐保平安

昨天Bobo大夫给我做了针灸,感觉效果挺明显的,晚上后腰处就有些发热,左膝也是热热的。今天起床就感觉左膝舒展些了,这个小毛病大概有两三年了,就是感觉膝盖上的筋很紧,右膝就没事儿。看来只要坚持让Bobo大夫给扎上一段时间,可能会有改善的。认识她也是缘分,Bobo大夫有时候会跟美艺一起去划皮划艇。个字小小的Bobo,却起了个大大的名字,Bobo在泰语里大概就是大个头儿吧!

今天吃的简单,来做一道最家常的菜,白菜豆腐。我在北京的时候,每周都会吃好几顿白菜豆腐,一是简单好吃,二来这种家常的食物怎么吃也不会腻。先把豆腐切块,放进淡盐水里浸泡十分钟以上,这样的目的是为了去除豆腥味儿。白菜洗净,把菜帮跟菜叶分开,菜帮切成小块,菜叶用手撕成片。热锅凉油,油热后放入肉末煸香,如果吃素就不放肉,一样好吃。往变色的肉末里放入一勺黄豆酱,炒香。放入豆腐,翻炒一下,开始调味。放生抽蚝油,再加入白菜帮,翻炒一分钟。然后把白菜叶铺在白菜豆腐上,盖上盖子焖上两分钟。开盖儿,白菜叶已经变软了,跟菜帮豆腐充分混合,让菜叶吸收汤汁里的美味。如果水多就勾一点儿芡,水不多就直接盛盘。好吃下饭的家常菜,就是这么简单!

妈妈这几天很是辛苦,她的姐姐病重进了医院,医生通知妈妈要随时等候手术签字,所以妈妈每天都要往医院里跑。妈妈岁数也大了,而且腿脚也不便,估计被折腾得够呛。本来妈妈都计划好了,明天带我去拜访南奔的一座山中古庙,来回要300公里远。这趟旅游计划也只能暂时搁浅了。希望妈妈别太累了,大姨能够平安度过这场病痛。

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豆腐切块,放进淡盐水里浸泡,去除豆腥味儿。

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白菜分别把菜帮跟菜叶切好备用。

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白菜豆腐是我在家的时候经常吃的,每星期都会吃两三次。最简单的食物往往是最美味的!

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妈妈的姐姐病重住院了,医院通知妈妈要每天去医院,可能随时会有生命危险,需要在抢救手术时签字。妈妈还有两位姐姐,二姐88岁了。本来妈妈计划明天带我去南奔山区的一座寺庙参观,现在也只好取消了。

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咖啡店老板娘带了食物去山上的学校,给孩子们捐赠午饭。

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两年前的今天,我在曼谷。参观the BLOC文创园。这里有餐厅、咖啡厅、商店,设计是一体的,黑白色调特别优雅。下次有模特可以来这里拍照。

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我吃了一份美丽的甜品

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高速公路对面不远处,有一处很大的美食市场,Food Villa Ratchaphruek.

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以前我只要见到鱼鳔汤都会吃上一碗,现在我是坚决不吃了,一吃痛风就犯。

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青口贝在曼谷经常吃,清迈就很少吃了,这里比较贵。

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同一侧的不远处,有一座美食城,The Circle.里面有很多著名的餐厅,清迈的三兄弟有机餐厅,在这里也有一家分店。同样有很多食客在排队。

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四年前的今天,我在清迈大街上,遇到了老朋友卢西亚诺。现在他已经回到了意大利的老家,在那里安享晚年了!不知道这辈子还能不能再见到他?

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五年前的今天,我跟刘姐在北印度拉贾斯坦邦的焦特布尔旅行。

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那天去参观宏伟的梅兰加尔古堡。

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从城堡可以俯瞰这座蓝色之城,焦特布尔,蔚为壮观!

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