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就是这个味道!万国酒家三街两巷店盛大开业, 76年的南宁味道回来啦!

admin 2周前 ( 01-09 03:40 ) 9 抢沙发
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原标题:就是这个味道!万国酒家三街两巷店盛大开业, 76年的南宁味道回来啦!

就是这个味道!万国酒家三街两巷店盛大开业, 76年的南宁味道回来啦!

2021年1月6日上午,南宁市三街两巷迎来了万国老字号、万国酒家三街两巷店开业的大喜日子。

就是这个味道!万国酒家三街两巷店盛大开业, 76年的南宁味道回来啦!

来自广西餐饮行业知名大咖、相关协会的领导们、老万国酒家的大厨及老员工们纷纷莅临参加这次隆重的开业盛典,在1074交通广播电台吃香喝辣节目主持人晓旭热情洋溢的主持下进行了热烈开场。舞狮表演与三街两巷万国酒家共同呈现出传统特色文化,相得益彰。

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就是这个味道!万国酒家三街两巷店盛大开业, 76年的南宁味道回来啦!

在南宁,相信很多人都听说过万国这个名字,特别是老南宁人,小时候对于万国酒家的印象应该是非常深刻的,那些陪伴了南宁人很多年的传统南宁老味道,一直都在他们记忆中闪闪发光。

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在本次开业盛典上,广西万国品牌管理有限公司总经理侯潮先生在开业致辞中说到,始创于1945年的万国,76年一路走来,是众多南宁老一辈人舌尖上的记忆,万国曾经历过辉煌的时期,也走过最困难的时期,但万国精神和万国这个老字号饮食文化金字招牌没有消失,一直都传承下来。

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万国作为南宁本土的饮食行业代表,公司从未停止对万国品牌定位优化和创新,一直在等待时机,将重新恢复万国酒家的辉煌。 万国酒家三街两巷项目,万国将秉承“传承、融合、创新”的发展理念,将这一南宁特色老字号饮食文化品牌继续传承发展下去,致力把三街两巷万国酒家项目 打造成南宁最具代表性的饮食文化示范窗口

未来万国将朝着“创百年老字号知名品牌,树邕城饮食文化新标杆”的目标迈进,我们相信在大家的支持下,万国一定会越来越红红火火,让更多来自五湖四海的朋友们领略南宁老字号的风采。

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在本次开业盛典, 广西商贸服务业发展促进会会长许锋利先生也进行了发言:

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“食在南宁,万国为先”。万国大饭店的繁荣起源于1945年12月,当年以各式传统风味菜肴、茶点美点著称,闻名全南宁、名冠广西。解放前,许多军政要员、达官贵人都是它的座上客。解放后,改名为 “万国酒家”,成为当时广西和南宁多项会议的主要举办地, 是南宁资历最深的老餐饮之一。2013年,为了弘扬老字号的文化精髓,进一步宣扬老字号企业经营、管理、服务、信用等方面的优秀理念,自治区商务厅开展 “广西老字号”认定工作, “万国”被认定为第一批“广西老字号”品牌如今,在自主创新、技术引进等多种形式结合下,万国将传统与现代完美结合,焕发出新时代的生机。

好山好水好食材。广西优越的地理环境和多民族聚居的区域特色,酝酿出了独具特色的饮食文化。桂菜主要以本地盛产的山珍水产和禽畜肉为原料,以荔枝、芒果、菠萝等岭南佳果入菜,结合广西各民族和地区依照自己的风俗习惯和嗜好, 创造出了多姿多彩、具有浓厚广西特色的传统食品,形成了多种流派风味菜。

近几年来,自治区商贸促进会坚决贯彻落实自治区党委、政府和自治区商务厅的工作部署,主动服务广西餐饮企业的发展,推动桂菜走出广西,打出品牌知名度。2020年12月25日,广西“33消费节”(第二季)暨“燃味广西”美食嘉年华主题活动在南宁市百益上河城启动。以 “万国酒家”的纸包鸡、花雕醉鸡、龙虎凤大烩等代表菜亮相本次嘉年华,吸引了不少消费者品鉴和购买。进一步弘扬和推广了广西餐饮文化,引领了广西餐饮行业的健康发展。祝愿 万国老字号万国酒家开业大吉,财源滚滚!

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广西餐饮协会秘书长吴东栋先生也进行了精彩的发言,他表示 万国老字号万国酒家是南宁饮食文化的代表,万国酒家三街两巷店的回归给南宁人们重拾儿时记忆,祝愿万国老字号万国酒家继续将传承了76年的传统南宁餐饮文化、邕菜发扬光大,在三街两巷这个南宁旅游名片的平台上让更多来自全国各地的人们了解并爱上邕菜。

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南宁市餐饮协会会长温美兰女士发言:我是一名地地道道的南宁人,还记得小时候老一辈人提着鸟笼来到万国,万国的生意非常的火爆,现在把万国这个品牌继续经营下来, 能给南宁人又想起这种儿时的记忆,这是南宁人的福气。这个地点选的这么的好,又在邕江边上, 把广西老字号发挥到最好的时光祝愿万国开业大吉,生意兴隆。

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接着,主持人邀请广西万国品牌管理有限公司股东代表 蒋毅先生、南宁市旅游协会秘书长 梁望伦先生、广西餐饮协会秘书长 吴东栋先生、广西商贸促进会会长 许锋利先生、广西万国品牌管理有限公司总经理 侯潮先生、南宁市餐饮协会会长 温美兰女士、南宁市餐饮行业服务协会会长 梁海宁先生、广西万国品牌管理有限公司股东代表 邓俊先生共同上台,为本次开业典礼进行剪彩,礼花绽放,剪出一条辉煌的红红火火之路。

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开业典礼结束以后,嘉宾们共同品尝万国老字号美食,同时欣赏最具南宁特色的邕剧表演,时尚复古的就餐环境与传统戏剧艺术结合,别具特色,相信在未来,万国老字号万国酒家三街两巷店将成为省内外游客到达南宁必打卡的一个网红地点。

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在2021年新年之际, 万国老字号万国酒家重新回归三街两巷正式隆重开业,在未来将继续给广西、南宁带来正宗传统的南宁菜。万国美味菜肴的名扬海内外76年,百年邕城美食的代表,记忆中的南宁老味道。

除了在菜品上的融合创新,在就餐环境上,万国也花费了很大的心思进行环境升级老字号焕发新样貌,复古时尚的餐厅设计,大量运用了老 南宁如意窗花、彩色琉璃窗、民国时期的木面装饰与华丽的金色天花、精致的镂空隔断搭配雅致的墨绿色墙面,浓浓的民国风情中带着时尚。在三街两巷老万国酒家,每一处都是风景,与邕江为畔,与邕州阁两两相望,在这里,可以体会到最有南宁味的人文景观和最具南宁特色的美味佳肴。

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万国酒家与时俱进,将传统与创新融合,打造民国经典1945—老万国纸包系列传承菜: 万国八宝,八种不同食材,根据每种食材的特质,在保留传统特色的基础上融合创新,精心搭配秘制酱汁与不同的烹饪方式,手法丰富,味道各有千秋。还有万国经典名菜: 荔茸香酥鸭、陈皮花雕醉鸭、京溜松子鱼、万国至尊烧鹅、万国招牌黑叉烧等万国名菜;老南宁记忆中的 脆杏炸牛奶等名菜都将重归大家的美食计划。

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编辑整理 |晓旭

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