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莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别大了!挑错了吃不顺口

admin 3周前 ( 01-10 03:39 ) 10 抢沙发
莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别大了!挑错了吃不顺口摘要: 原标题:莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别大了!挑错了吃不顺口 莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别可大了!挑错了吃...
原标题:莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别大了!挑错了吃不顺口

莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别可大了!挑错了吃不顺口

莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别大了!挑错了吃不顺口

秋季是宜滋补的季节,人们的饮食更加偏向于进食一些滋补的汤品粥膳,为了使滋补粥营养更加丰富,口感更加美味,粥中还会搭配一些时令蔬菜,而秋季最受欢迎的蔬菜自然非莲藕莫属了,一碗莲藕海带汤就是秋天的美味佳肴,莲藕滋补祛湿,益气健脾,功效良多。

秋季的莲藕新鲜度高,产量也高,价格便宜,寻常家庭都喜欢买莲藕炖汤煲粥喝,不管是超市还是菜市场,莲藕的大小和外观是有差别的,有时买回来的莲藕煲汤好喝,凉拌吃却不清脆,有时又正好相反,凉拌了清脆爽口,煲汤反而不美味,这是为何呢?

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其实可能是你挑错了藕,莲藕的外观不同,还有7孔莲藕和9孔莲藕之分,孔数不同烹饪出来的菜肴口感也是不同的,甚至可以说差别很大!今天让菜藕老农较我们如何区别7孔莲藕和9孔莲藕,并告诉我们它们的口感分别是怎么样的,适合用什么方式来烹饪。

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1、7孔莲藕,从外观看,7孔莲藕短而粗大,表面的颜色非常接近泥土色,从口感来说,7孔莲藕更加偏向于软糯,而不够清脆,所以可能口感偏差,更适合用来煲汤炖粥喝,营养易流出,口感更软滑顺口,而不适合凉拌。

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2、9孔莲藕,从外观看,9孔莲藕是细长而洁白的,人们买藕时更喜欢买这种藕,觉得看起来好看舒适,口感也非常的清脆,这些都是9孔莲藕的有点,9孔藕适合凉拌和炒菜,口感脆爽可口,但是煲汤就显得滋味不足了。

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所以总结来说,7孔莲藕和9孔莲藕外观有区别,口感同样有区别,如果您是想煲汤喝,推荐买7孔莲藕,口感更软糯,煲汤滋味更足;如果您是想凉拌或者炒菜吃,则9孔莲藕更为合适,清脆爽口味道佳。

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莲藕7孔和9孔有什么差别?采藕老农:区别可大了!挑错了吃不顺口。由此来看,上面提到的有时莲藕吃不顺口的原因就找到了,也许是凉菜时用了7孔莲藕,导致口感不清脆,煲汤时却用了9孔莲藕,导致口感不绵糯。大家以后根据烹饪方式来选择合适的莲藕,就能避免次问题了,你学会了吗

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