「人参火锅」！2颗野人参，一口流鼻血！竟然藏在酒吧里！

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开在车公庙的这家“發记夜市”，可不是普通的宵夜店，老板是开酒吧的集团高管，因为爱玩又爱吃，就直接把广东各地美食搬进自家酒吧，来了个“酒吧边炉”新玩法！

TWO /来他家，吃喝玩乐一站式 /

" FAJIYESHI "

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Part 02

● FAJIYESHI FRESH FOOD

老母鸡汤 + 野人参做汤底

广东人吃火锅，最讲究的就是这锅汤底！他家的汤底，绝对是冬日必备的滋补法宝！2颗人参，红枣、枸杞、党参...5种滋补食材，6小时熬一锅汤，一口就够你回血~

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2颗野人参，新鲜看得见！让这个汤底直接上一个档次！不加任何调味剂，汤的味道来自食材天然的清甜，连参味也是淡淡的！用这样的靓汤汤底打火锅，再合适不过！

● FAJIYESHI FRESH FOOD

无烟炭 + 铜锅，涮出滋味

他家这口定制“铜锅”，相比广东常规的汤锅，更适合用来“涮”！不需要漏勺，肉菜入锅直接开涮，掐秒捞出！配上日本无烟炭，6小时持续加热~即环保又滋味~

● FAJIYESHI FRESH FOOD

肥美清远鸡，怼进去

最先下的，必然是这肥美的清远鸡！鸡肉当日现斩现上！分量超足！雏鸡的肉质绝不能煮久，10min就可出锅，这样的鸡肉，一口入嘴，就能品尝到它的鲜美~

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鸡出锅，先来口靓汤，老母鸡加清远鸡煮的汤，会煲靓汤的广东妈妈，都抵不住它的诱惑~清澈的汤色，热乎乎的口感，又鲜又甜的口味！深圳人可千万别错过！

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喝完汤，再来口肉！清甜的肉质蘸上秘制酱料，酱的咸香配上鸡肉的鲜甜，啖啖超滋味~真系了不得！这鸡我吃定了！

看看这肉的纹理，简直太诱人~鲜红的肉质，一看就知道多新鲜！一筷子夹起好几块，涮完大口大口塞进嘴里，太爽啦！

清汤涮的牛肉，不蘸酱料就足够风味！一咬，肉的汁水就顺着牙齿流向舌尖~鲜香瞬间充斥整个口腔！又嫩又香又多汁，再不来，我就要把他家的牛肉全吃光啦！

● FAJIYESHI FRESH FOOD

湛江生蚝@巴掌大

湛江来的超大生蚝！不用来涮清汤火锅都浪费~相比外面许多生蚝，他家的生蚝，煮完不会缩水！去掉壳都有巴掌大！

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入锅掐秒捞出，生蚝浑身透着“鲜气”~甘甜爽口，入口鲜味留长~不蘸酱料的生蚝先来一个，吃的就是一口大海的原汁原味~

蘸上酱料再来一个！嫩滑的生蚝蘸上咸香的酱，咬上一口，直接爆汁~多种口味在嘴里融合~真是好吃到魂都飘了~自己就能秒掉一盘！

● FAJIYESHI FRESH FOOD

老北京肥牛@啖啖风味

这口肥牛，可是专门从老北京那“跑”来的！红白相间，油脂纹路恰到好处~片片薄如蝉翼~富含多种维生素的肥牛，涮火锅怎么少得了！

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入锅5秒捞出，一口下去，油脂的香味瞬间溢出，油而不腻，满嘴生香~一口一片，吃到停不下来，直接馋哭摄影师~

● FAJIYESHI FRESH FOOD

基围虾@肥美鲜甜

这盘基围虾，不允许任何人和我抢！这光亮的壳，这肥美的身子，真的是海鲜爱好者的宝贝！涮火锅的吃法，极大地保留了虾的原汁鲜甜！

弹跳力十足的鲜虾，让紧实的肉质有了一种酥脆口感~咬下去，牙缝都是虾肉的汁水~一口一个鲜甜！吃到让人感觉在海洋里畅游~

● FAJIYESHI FRESH FOOD

田园时蔬@荤素搭配

全是肉肉，可不是养生广东人的作风！荤素搭配，才是高境界的饮食~吃完肉，再涮上青菜，清清口腔，清清肠胃，这一顿，就算是完满了~

發记夜市

?店鋪地址:

泰然四路73号

?營業時間:

周一至周日 17:00-凌晨03:00

?交通指引:

距地铁1/7/9/11号线车公庙站F口步行160m

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