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「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

admin 1周前 ( 01-11 03:43 ) 8 抢沙发
「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!摘要: 原标题:「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里! 我2021年第一顿火锅 竟然是在酒吧里吃的! 用人参做...
原标题:「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

2021年第一顿火锅

竟然是在酒吧里吃的!

人参做汤底!

还把潮汕、清远、湛江等美食吃了个遍!

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

Part 01

「 走,去酒吧打边炉 」

ONE /把火锅搬进酒吧,深圳少有 /

" FAJIYESHI "

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

展开全文

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「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

开在车公庙的这家“發记夜市”,可不是普通的宵夜店,老板是开酒吧的集团高管,因为爱玩又爱吃,就直接把广东各地美食搬进自家酒吧,来了个“酒吧边炉”新玩法!

TWO /来他家,吃喝玩乐一站式 /

" FAJIYESHI "

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「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

Part 02

● FAJIYESHI FRESH FOOD

老母鸡汤 + 野人参做汤底

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

广东人吃火锅,最讲究的就是这锅汤底!他家的汤底,绝对是冬日必备的滋补法宝!2颗人参,红枣、枸杞、党参...5种滋补食材,6小时熬一锅汤,一口就够你回血~

「人参火锅」!2颗野人参,一口流鼻血!竟然藏在酒吧里!

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2颗野人参,新鲜看得见!让这个汤底直接上一个档次!不加任何调味剂,汤的味道来自食材天然的清甜,连参味也是淡淡的!用这样的靓汤汤底打火锅,再合适不过!

● FAJIYESHI FRESH FOOD

无烟炭 + 铜锅,涮出滋味

他家这口定制“铜锅”,相比广东常规的汤锅,更适合用来“涮”!不需要漏勺,肉菜入锅直接开涮,掐秒捞出!配上日本无烟炭,6小时持续加热~即环保又滋味~

● FAJIYESHI FRESH FOOD

肥美清远鸡,怼进去

最先下的,必然是这肥美的清远鸡!鸡肉当日现斩现上!分量超足!雏鸡的肉质绝不能煮久,10min就可出锅,这样的鸡肉,一口入嘴,就能品尝到它的鲜美~

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鸡出锅,先来口靓汤,老母鸡加清远鸡煮的汤,会煲靓汤的广东妈妈,都抵不住它的诱惑~清澈的汤色,热乎乎的口感,又鲜又甜的口味!深圳人可千万别错过!

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喝完汤,再来口肉!清甜的肉质蘸上秘制酱料,酱的咸香配上鸡肉的鲜甜,啖啖超滋味~真系了不得!这鸡我吃定了!

看看这肉的纹理,简直太诱人~鲜红的肉质,一看就知道多新鲜!一筷子夹起好几块,涮完大口大口塞进嘴里,太爽啦!

清汤涮的牛肉,不蘸酱料就足够风味!一咬,肉的汁水就顺着牙齿流向舌尖~鲜香瞬间充斥整个口腔!又嫩又香又多汁,再不来,我就要把他家的牛肉全吃光啦!

● FAJIYESHI FRESH FOOD

湛江生蚝@巴掌大

湛江来的超大生蚝!不用来涮清汤火锅都浪费~相比外面许多生蚝,他家的生蚝,煮完不会缩水!去掉壳都有巴掌大!

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入锅掐秒捞出,生蚝浑身透着“鲜气”~甘甜爽口,入口鲜味留长~不蘸酱料的生蚝先来一个,吃的就是一口大海的原汁原味~

蘸上酱料再来一个!嫩滑的生蚝蘸上咸香的酱,咬上一口,直接爆汁~多种口味在嘴里融合~真是好吃到魂都飘了~自己就能秒掉一盘!

● FAJIYESHI FRESH FOOD

老北京肥牛@啖啖风味

这口肥牛,可是专门从老北京那“跑”来的!红白相间,油脂纹路恰到好处~片片薄如蝉翼~富含多种维生素的肥牛,涮火锅怎么少得了!

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入锅5秒捞出,一口下去,油脂的香味瞬间溢出,油而不腻,满嘴生香~一口一片,吃到停不下来,直接馋哭摄影师~

● FAJIYESHI FRESH FOOD

基围虾@肥美鲜甜

这盘基围虾,不允许任何人和我抢!这光亮的壳,这肥美的身子,真的是海鲜爱好者的宝贝!涮火锅的吃法,极大地保留了虾的原汁鲜甜!

弹跳力十足的鲜虾,让紧实的肉质有了一种酥脆口感~咬下去,牙缝都是虾肉的汁水~一口一个鲜甜!吃到让人感觉在海洋里畅游~

● FAJIYESHI FRESH FOOD

田园时蔬@荤素搭配

全是肉肉,可不是养生广东人的作风!荤素搭配,才是高境界的饮食~吃完肉,再涮上青菜,清清口腔,清清肠胃,这一顿,就算是完满了~

發记夜市

?店鋪地址:

泰然四路73号

?營業時間:

周一至周日 17:00-凌晨03:00

?交通指引:

距地铁1/7/9/11号线车公庙站F口步行160m

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