学厨烘焙 ▏颜值满分 酥脆可口【香橙曲奇】—— KT7024 不沾方盘

2 、用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀

3、分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发

4、筛入低筋面粉

5、用刮刀压拌均匀，整理成团

6、面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片

7、利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里

8、橙子去皮后，切成2-3毫米的片状

9、饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合

10、放入预热好的烤箱，上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可

11、出炉晾冷后，可以在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰

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