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南宁人都很喜欢这道汤,清爽好喝,贵是贵了点,天天吃也值

admin 1周前 ( 01-15 03:45 ) 11 抢沙发
南宁人都很喜欢这道汤,清爽好喝,贵是贵了点,天天吃也值摘要: 原标题:南宁人都很喜欢这道汤,清爽好喝,贵是贵了点,天天吃也值 近年关了,大家都忙忙碌碌,孩子准备学期末了,公司要盘点,家里里...
原标题:南宁人都很喜欢这道汤,清爽好喝,贵是贵了点,天天吃也值

近年关了,大家都忙忙碌碌,孩子准备学期末了,公司要盘点,家里里里外外又得搞卫生,这时候是家庭主妇最辛苦的时候了。作为上班族的家庭主妇,每天上班下班,回家给一家老少做饭,虽然辛苦,但是家人的健康更重要。最近特殊情况,所以都不出门吃饭了,在家吃点简单的也很不错。

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最近家里最常出现这道汤,清爽鲜甜,就是里面的蔬菜卖得有点贵,它叫百里香,并没有特别奇怪的味道,但是能清热解毒。这菜3元一两,算下来就要30元一斤的蔬菜,要是买回家炒着吃,可能都觉得肉疼。每次见到这菜,虽然贵,但是都会买上10元钱回家,加点肉或者丸子煮一煮,鲜甜好开,饭前吃特开胃。你要是碰到这菜,千万不要手软,买回家试一试吧!

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【百里香粉肠煲汤】

百里香3两,猪杂150克,清水适量,胡椒粉1克,料酒5克,姜片4片,盐适量

【制作步骤】

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1,百里香放进水里清洗干净,捞出备用。

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2,猪杂洗净后用料酒和胡椒粉抓匀腌制10分钟,一般去买猪杂就会买猪肝,猪肠和瘦肉,可以煮粥或者煮汤。

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3,锅内放入适量的清水,加入姜片和少许的食用油,煮沸。

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4,把猪杂倒入煮沸的清水里面,大火再煮沸。

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5,放入百里香,用勺子压下水里,翻匀至颜色变绿。煮沸后调入少许盐调味即可出锅,不要煮得过久,粉肠和猪肝会老得很快,口感又硬又渣。

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煮好的汤水特别鲜甜,喝起来很清爽,无论是老人还是孩子都很喜欢,你要是没试过,一定要试一试哦!

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