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建水街边早市:来这儿转转,就知道云南物产多丰富,人有多勤劳

admin 2周前 ( 05-24 00:49 ) 12 抢沙发
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原标题:建水街边早市:来这儿转转,就知道云南物产多丰富,人有多勤劳

建水街边早市:来这儿转转,就知道云南物产多丰富,人有多勤劳

建水县位于云南的南部,隶属于红河州,是一座古城,也是一座文化名城和名胜风景区。在建水游玩期间,乡下大哥带我四处转转,一早来到了古城外的一条老街巷,这里有个街边早市,当地人叫它“韩家菜市场”。

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这个临时性的菜市场在一条街巷里,总长有一两百米,一大早里面挤满了人,而卖家早早赶来,虽然有一些固定的摊位,但大部分是随意摆放,应该是谁先来谁占地方,后来的人只好委屈在边边角角的地方,这里最大的特点,绝大部分是周围农民来摆摊,而卖的菜都是自己种的或山上采来的。

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而农民卖的菜也是非常的零散,一个摊位、一个筐里有好几种菜,每样都不多,如果不是摆放着,可能还会被误以为是刚买的菜,这些是周围农民起早挑来或背来卖的。

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同各地农贸集市一样,现在卖小堆菜的,基本都是老人,其中不乏七八十岁的人,他们中可能有家庭生活困难,卖菜是为了补贴生活的,也有是闲不住,自己找事做,可能卖多少钱不重要,而能做事就快乐。

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我在集市上问过一个老人,他说一早上挑担走了七八里,但还是来晚了,只能在别人的摊位前挤个地方,这个市场几乎可以卖到中午,大部分也都能卖掉,然后在挑空担子走回去。

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让人感动的是,所有菜都洗的干干净净,不沾一点泥土,摆放的也是整整齐齐,看出来这里人们对于这行业的认真与挑剔,而这个市场,除了这些农民自己家里种的菜,还有很多野菜,从野外采来的。(书影拍摄写作)

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这个老奶奶也来晚了,正在整理她的菜,究竟是什么,我没有看懂,究竟是种植的,还是野生的,我也不知道。其实很多东西我不熟悉,看什么都新奇了。

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这个大婶卖的是“草牙”,我认识,来建水几次吃过这个,据说只有本地产,是建水特色,外地确实也没有看到过,草牙很好吃,价格也很贵。

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菌子是野生的,云南的菌子太好吃了,而建水也是非常的丰富,但这个东西一定要行家采买、行家做,否则中毒了就是大事情,前一天晚上我们在一家火锅店吃菌子,服务员就在旁边守着,怕我们“偷吃”,直到开锅煮半小时才让我们动筷。

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这一堆是什么根子?野生吗?很多人来买,让我想起北方的人参,这几年大量种植,也在集市上成堆卖,这个显然不是。

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这个老爷爷可怜巴巴的看着人们从身边走过,但他的豌豆卖相不好,又没有剥开,人们都不太感兴趣,老人有点可怜。(书影拍摄写作)

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这个背着小孙子的老奶奶可能经常摆摊,回头客很多,忙得顾不上孩子,老奶奶干净利索,卖的菜也让人喜欢。

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这位大爷是残疾人,乐乐呵呵,他的这一杆秤不知陪伴了多久,而这多面秤砣,我还是头次见到,谁知道这形状的秤砣有几个面?

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这两个老奶奶一边卖菜,一边聊天,她们的菜不多,但洗的真干净,仿佛买回家都可以免洗了。我真怀疑她们把家里要做的菜拿出一半来卖了,其实这点也卖不了多少钱,卖菜对于她们好像是在刷“存在感”。

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这个老爷爷桶里装的是什么,没有看懂,应该是野生的,云南茂密的植被与充沛的雨水,有很多植物可以食用,这是老天爷的恩惠,云南人的口福也是其他地区所不能比拟的。

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这是仙人掌,大家都认识,这个非常的鲜嫩,可以做菜。卖家说可以拌着吃,也可以炒着吃,可以减肥瘦身,还能健脑治便秘。

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建水的豆腐非常有名,可以各种吃,而最令人回味的是烤豆腐,在建水期间,晚上出去宵夜,不是撸串,而是烤豆腐,离开建水,再也找不回哪个感觉。

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除了豆腐,还有黑毛猪,非常的香,这里的猪据说要养2-3年才出栏,所以猪的个头非常大,肉也特别肥,当然了,也是特别的香。(书影拍摄写作)

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在市场里也有些老人显示出疲惫,由于卖的菜无人问津而有些可怜。虽然生活给每个人机会,但并不是每个人都能适应生活。人间百态,在农贸市场上更能体会民情与一些贫困百姓生活的艰难。

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很多云南人给我的感觉是勤劳和进取,一方水土养一方人,而建水人更懂得适者生存,实干付出,街巷早市虽小,当我看到了风景之外,这里人的生活态度。作为内地人,太喜欢这样的市场,也太羡慕建水人的口福了。(书影拍摄写作)

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